25.11.10

Sobre el Mal Olor y Sabor del Agua en Córdoba (Solicitada a La Voz del Interior) - Dr. Alberto Achaval

Querida familia: He copiado a continuación la carta que envié a La Voz del Interior con pedido de publicación. Por su contenido, que es políticamente peligroso, no creo que aparezca en el periódico. Si Vds. pensaran que merece difusión, les ruego que la reenvíen a sus contactos. Creo que la importancia del tema lo merece.
Con mucho afecto, Alberto

Sr. Director de La Voz del Interior: Considerando la trascendencia del tema, le ruego que autorice la publicación de las siguientes reflexiones: Opino que el agua que consumen los cordobeses no es ni será potable en el futuro próximo. Para que pueda ser considerada como tal, no debe contener productos tóxicos, ni virus, hongos, bacterias o parásitos virulentos. Además debe ser incolora, inodora e insípida. Es probable que el agua que llega a nuestros hogares no contenga los agentes infecciosos mencionados. Obviamente no es inodora ni es insípida. Ello se debe a la presencia de moléculas orgánicas probablemente tóxicas. Las algas proliferan en el lago San Roque por los abundantes nutrientes, como fósforo, nitrógeno y otros, que son aportados por los excrementos de los habitantes del valle de Punilla, desde La Cumbre hasta El Cóndor (donde están aproximadamente los límites de la cuenca) y que llegan al lago por la contaminación de aguas superficiales y profundas.
Se nos dice que el problema se solucionará cuando todas las poblaciones de la cuenca cuenten con plantas potabilizadoras. Ello sería cierto si los efluentes de dichas plantas fuera meticulosamente recogidos y llevados a otra parte para fabricar fertilizantes por ejemplo. Pero sería falso si dichos efluentes fueran arrojados donde puedan contaminar aguas superficiales o profundas como ocurre ahora. ¿Porqué? Pues porque si bien los efluentes cloacales no contienen –idealmente- materias orgánicas ni agentes infecciosos, contienen los nutrientes inorgánicos (fósforo, nitrógeno y otros) que facilitan el crecimiento de las algas. Para éstas es exactamente lo mismo que los nutrientes les lleguen en forma orgánica (excrementos) o inorgánica (fosfatos, nitratos, nitritos,etc) Cuando el crecimiento desmedido de las algas agota el oxígeno disuelto en el agua, ellas mueren, se corrompen y liberan toda suerte de moléculas orgánicas entre las que se cuentan hidrocarburos cíclicos. En contacto con el cloro presente en el agua, o que se añade para “potabilizarla”, se forman hidrocarburos cíclicos clorados que son primos hermanos del DDT (diclorodifeniltricloroetano) y del gamexane (isómero gama del hexaclorociclohexano).
Si el agua tiene olor y sabor a gamexane, es porque está contaminada con moléculas muy similares. No está de más recordar que los insecticidas clorados mencionados han sido prohibidos en todo el mundo porque favorecen la aparición de mutaciones genéticas, de enfermedades neoplásicas malignas, y de otras condiciones tan poco deseables como infertilidad. No puedo dejar de mencionar que estas moléculas no son biodegradables y se depositan en el tejido adiposo. Por ello, los que ingerimos hoy estarán con nosotros hasta el fin de nuestros días, causando daños impredecibles.
Causa asombro e indignación que la vocera de Aguas Cordobesas ose declarar que el agua “no es agradable pero no produce ningún efecto para la salud”. ¿Cómo sabe? ¿Han sido identificados ya los compuestos responsables? Seguramente no, porque si lo hubieran sido, la intervención de la Facultad de Ciencias Químicas sería innecesaria.
¿Hasta cuándo pretenderán tomarnos por idiotas? Aguas Cordobesas no dispone ni dispondrá de los elementos necesarios para eliminar los hidrocarburos cíclicos clorados presentes en el agua. Entonces ¿por qué no actúan con sinceridad y le dicen a la población que no tome agua de la canilla?
Si lo que sospecho es correcto, estamos asistiendo a una intoxicación colectiva de una magnitud hasta ahora desconocida. Se debe dar amplia difusión a los resultados de los análisis, y no ocultarlos con el pretexto de “que no se debe causar pánico a la población”. ¿Qué se puede hacer? La opción más razonable es beber agua que certificadamente provenga de fuentes confiables. Una alternativa es filtrar el agua que se utiliza para beber y cocinar por filtros de carbón activado, y luego HERVIRLA, no para matar bacterias, sino para evaporar los hidrocarburos cíclicos clorados que, en menor o mayor medida, son volátiles. Si no lo fueran, no podríamos olerlos. Por fin, es descorazonante que el ERSEP haya tomado muestras de agua para analizar “luego de las quejas de numerosos vecinos por el olor y el gusto del líquido en los últimos días” como dice la noticia periodística. ¿No es la función de este organismo actuar de oficio ante una aberración tan notoria? El olor a gamexane ha sido evidente no en los últimos días, sino durante muchas semanas.

Sin otro particular, lo saluda atentamente
Alberto Achával Giraud

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Me parece muy importante difundir las inquietudes de la población respecto al evidente mal estado del agua "potable" de Córdoba, Argentina.
Yo soy de las que piensan que no hay nada mejor que tomar agua, en lugar de bebidas azucaradas y gaseosas, pero últimamente hasta me da algo de asco servirme agua de la canilla, ¡se siente el olor feo aún en el agua que se evapora al cocinar! ¡Esto ya es demasiado!

27.9.10

I'm Only Happy When it Rains =)

I am.. SRSLY



Definitivamente AMO la lluvia, por nada la cambio, ni por nieve.
Adoro caminar bajo la lluvia sin molestos paraguas, bien abrigada obviamente. Chapotear en los charcos, que las gotas me golpeen las mejillas.

Dormir con el "murmullo" de truenos lejanos y el repicar de la lluvia en las hojas de los árboles.

Eso sí, ahora necesito un buen par de botas para la lluvia y un piloto :)

I'm MORE THAN Happy when it rains :)

5.8.10

Gnocchi con Salsa a la Dani

Primero que nada, no puse Ñoquis porque la fuente del título no me toma las "Ñ" jejeje... aparte así lo dejo más semi Gourmet.
Bueno, tenía que cenar y hacer algo para no dormirme mientras cocinaba, así que como había prometido a mis amigos de Twitter un plato de Ñoquis también, se me ocurrió documentar los pasos para hacer la salsa como a mí me gusta, por ahí a alguno le sirve ;)

1. Precalentar una Sarten con un chorrito de aceite (ese es todo el aceite que vamos a usar =] bien bien sanito)

2. Una vez Caliente le tiran el Ajo unos segundos nomás, en mi caso lo pico en tiritas, porque me gusta que se vea, es lindo estéticamente, pero si son de los que no soportan verlo entero... entonces me lo pican bien chiquitito ok?

3. Luego ponen la cebolla, cortada como les guste (nuevamente por estética a mi me gusta en Juliana cuando la salsa es para Spaghettis)

4. En esta etapa se agregan unas cuantas especies. Primero que nada el Pimentón, así toman el color desde ya. Un poco de Pimienta, Sal,

15.3.10

Danette... Oh! Pequeño Gran Pecado

En Francia (de donde creo es originaria la empresa Danone, responsable del postre Danette) ... esta delicia se puede conseguir en por lo menos 18 (SI 18) sabores diferentes...
  • Vainilla
  • Praliné
  • Chocolate Amargo
  • Chocolate con Caramelo
  • Chocolate
  • Chocolate con Leche
  • Chocolate Blanco
  • Chocolate con Avellanas
  • Chocolate con Café
  • Doble Caramelo
  • Chocolate y Vainilla
  • Pistacho (eeew)
  • Crème Brulée
  • Caramelo
  • Magdalena
  • Brownie
  • Turrón
  • Expresso

En Argentina (ya perdí la cuenta) hubo varios saboees, pero unos duraron menos que otros, y los que más me gustaban, desaparecieron...

  • Chocolate
  • Chocolate Blanco
  • Dulce de Leche
  • Crema Tropical (Piña Colada)
  • Crema Americana
  • Flan
  • Marroc
  • Lemon Pie
  • Duplete con Frutilla
  • Vainilla
  • Alfajor
  • Avellana
  • Dupletes Varios...

Pero en fin, nunca, NUNCA hicieron el único que yo quería, el de Menta y Chocolate... que alguna vez existió en Francia...

----- Bueno, eso es todo... un desahogo consumista y gordo... =D cuando recién comenzó a comercializarse el Danette estaba chocha, una delicia, pero al fin y al cabo siempre quedaba con gusto a poco... un potecito tan pequeño a un precio tan exorbitante... y es que tengo un problema, al haber probado ya taaantas cosas de industria local me encanta probar postres, jugos, golosinas, comida en general que venga de otros países... ahora ya sé que no es TAN bueno... que NO CONVIENE, y que no tenemos nada que envidiarle a la mayoría gastronómicamente.
Y lo más importante, es que si uno lo prepara y para la gente que quiere, sale siempre más rico ^__^

Así que ya saben, si quieren armar una tarde dulce, se contactan conmigo, organizamos y hacemos algo =D

Dedicado a Emi con su Slogan: ♪VIVA LA O, VIVA LA OBE....VIVA LA OBESIIII VIVA LA OBESIDAAAAD!♪♪ (Pero la del alma... la de llenarnos de alegría a más no poder XD)

10.3.10

Yo lo harIa::: Casa con Botellas

Casa: si no tienes ladrillos, recoge botellas… Excelente!!!

La verdad que el ingenio, las ganas de superarse, la capacidad de adaptación de la gente me sigue sorprendiendo y me alegra enormemente.
FELICITACIONES A QUIEN CORRESPONDA (EN EL LUGAR DEL MUNDO DONDE SEA)!!! ESTE SÍ ES UN MAIL DIGNO DE DIFUNDIR!!!! EL QUE LO CREÓ NO NECESITÓ PONER "HACÉ TANTAS COPIAS PORQUE SI NO VAS A TENER MALA SUERTE ...(BLA BLA BLA) O COSAS DEL ESTILO!!!
ME VAS A DECIR QUE NO TE DAN GANAS DE DIFUNDIRLO???!!!

EXCELENTE MÉTODO DE RECICLAJE E IMAGINACIÓN

Para ver las fotos entren aquí: http://www.dogguie.com/curiosa-casa-de-botellas-de-vidrio-y-plastico/

¿Se dan cuenta que acá tenemos terrible solución para la contaminación de plastico en el medio ambiente?

La verdad que esta buenisima la idea pero además es super original y queda impecable, esto no solo hay que difundirlo si no también prácticarlo, ya mismo manos a la obra con un proyecto que incluya este mecanismo, a no ser que vengan los empresarios de las fabricas de ladrillos, y nos tapen la boca con un dedo, como suele pasar en otros ámbitos.

Saludos, Pedro y Daniela :)


(Gracias Pá por compartir esto :D)

20.2.10

Un dia como cualquier otro...

...pero que debería ser diferente, es un sábado hermoso, con intermitentes lloviznas dignas de un señor otoño...
Tantas cosas que hacer... pero entre la inspiración de la luz de las nubes y el desgano por sostener un libro (de estudio) por más de media hora... uno no hace nada...
Capuccino... al que debería haberle agregado un toque de chocolate para que quedara perfecto, pero no quiero interrumpir un ambiente verdadero de estudio.
La Loki duerme y se recontracontorsiona sobre mi cama, cambia de posición cada 5 minutos (aproximadamente) como para no aburrirse y poder seguir durmiendo a la vez.
Es un amor.
Anoche pude presenciar la felicidad de alguien que se recibe, una Abogada, ni más ni menos, un grosa Anita. ¡Me hiciste ir a un boliche!
Quiero leer pero mi mente divaga entre la inmortalidad de las polillas y la futilidad de las gotas que caen y que dejan de caer...
Listo, demasiada lechuga por hoy...

······························································································Quiero Bombones de Monokuro Boo······························································································

18.2.10

Dexter - O: "Como sentirse incomodamente identificado con un asesino serial"

Si, bueno, puede sonar algo extremo, pero es que la serie atrapa mucho, no en el nivel actoral de la mayoría del staff (a mi gusto) si no por la profundidad de la psicopatología del personaje principal... hasta donde sé (recién voy por la 2ª temporada de 4) Dexter es un Psicópata: "Los psicópatas no pueden empatizar ni sentir remordimientos, por eso interactúan con las demás personas como si fuesen cualquier otro objeto, las utilizan para conseguir sus objetivos, la satisfacción de sus propios intereses. No necesariamente tienen que causar algún mal, pero si hacen algo en beneficio de alguien o de alguna causa aparentemente altruista es sólo por egoísmo, para su único y exclusivo beneficio." (Wikipedia).
De por sí es un tema MUUUUY delicado de hablar... pero me parece que en la serie se refleja algo que muchos en nuestro país están buscando, un "justiciero", un "vigilante" que se "cargue" a los malos y corruptos... lo cual nos da a pensar que aquella parte de la sociedad sufre de alguna especie de desorden (aunque sea leve) al desearle tremendo fin a otras personas.
¿Se les puede tildar de "enfermos", o es claramente justificable cuando se toma en cuenta la desesperación de la gente?
Muchas veces me encuentro en la disyuntiva, sé (o creo) que no tengo derecho a desearle la muerte a nadie, pero no podemos ser tan hipócritas como para decir que nunca nos hemos puesto la capucha del verdugo al escuchar casos de pedofília, trata de blanca, corrupción política que lleva a desastres descomunales, etc., etc....
Hay cosas que nos sacan.
Hay cosas que me sacan.
Pero ya no sé si es por que quiero que los que hacen mal a otros paguen lo que les corresponde, o es la impotencia de sentir que no existe la justicia. Que vivimos desprotegidos. Que nos cobijamos dentro de nuestros humildes hogares enrejados hasta los dientes mientras los "malvivientes" (por elección propia o "destino" social) andan libres haciendo las mil y una a la gente que sólo quiere llegar sana y con su familia completa hasta el fin de sus días. Pero que la Vida, la Naturaleza, decidan cuál será ese día, no una Bala, ni un Cuchillo, ni la decisión de un político.
Me encuentro ante un texto lleno de palabras entre comillas, es tan delicado que debería ponerlas entre cada palabra.
Me siento extrema, pero creo que muchos también. El desahogo ayuda muchísimo y permite reflexionar. A veces las palabras transitan demasiado rápido por nuestra mente... plasmarlas ayuda a verlas en perspectiva.
Creo que ahora voy a poder seguir viendo esta serie como la ficción que pretende ser.

Pregunta a otros fanáticos: ¿No les parece dexter una bizarra versión de Punisher? :P

16.2.10

La Siesta

La verdad es que no acostumbro a tomarme ese preciado descanso, menos cuando tengo toneladas de cosas por hacer, pero si una ya está recostada, y viene tremenda pelota de amor como es mi Loki (Ver posts anteriores) y se acuesta en su panza... la mira con ojos brillantes de "tengo sueñooo" y comienza a cabecear... ¿Cómo puede una decir NO a eso?
Resultado 2 horas de siesta con la susodicha encima, al lado, entre las colchas...
Se anticipa un invierno lleno de caluroso amor felino...

^_^

12.2.10

Citas Felinas

No... no es nada de lo que puedas estar pensando, pero si llegaste aquí en realidad debes saber a qué me refiero...

Ya que estoy en la temática gatuna voy a postear unas cuantas citas encontradas AQUI y AQUI .... en realidad buscaba una frase que leí en el prólogo de un libraco de gatos en una veterinaria, pero no recuerdo el autor...

Aquí una selección de lo que encontré en estas páginas:

"El paraíso jamás será paraíso a no ser que mis gatos estén ahí esperándome." - Epitafio en un cementerio de animales"
Por supuesto que se puede querer más a un gato que a un hombre. De hecho, el hombre es el animal más horrible de la creación." - Brigitte Bardot (Una grosa Brigitte... ya lo había dicho ^^)
" Cuando los gatos sueñan, adoptan actitudes augustas de esfinges reclinadas
contra la soledad, y parecen dormidos con un sueño sin fin; mágicas chispas
brotan de sus ancas mullidas y partículas de oro como una fina arena
vagamente constelan sus místicas pupilas."- Baudelaire

Sheldon Cooper's Kitty Song

Warm Kitty
Soft Kitty
Little Ball of Fur...

Happy Kitty
Sleepy Kitty
Purr, Purr, Purr...

11.2.10

Diario del Perro vs. Diario del Gato (Traduccion)

Diario del Perro

08:00 am - ¡Comida para perro! ¡Mi cosa favorita!
09:30 am - ¡Un paseo en auto! ¡Mi cosa favorita!
09:40 am - ¡Una caminata en el parque! ¡Mi cosa favorita!
10:30 am - ¡Me acariciaron y abrazaron! ¡Mi cosa favorita!
12:00 pm - ¡Huesos de leche! ¡Mi cosa favorita!
01:00 pm - ¡Jugué en el jardín! ¡Mi cosa favorita!
03:00 pm - ¡Agité mi cola! ¡Mi cosa favorita!
05:00 pm - ¡Cena! ¡Mi cosa favorita!
07:00 pm - ¡Pude jugar a la pelota! ¡Mi cosa favorita!
08:00 pm - ¡Wow! ¡Vi televisión con las personas! ¡Mi cosa favorita!
11:00 pm - ¡Dormir en la cama! ¡Mi cosa favorita!

Diario del Gato

Día 983 de Mi Cautiverio

Mis captores siguen intentando tentarme con pequeños objetos colgantes bizarros. Ellos cenan carne fastuosamente, mientras alimentan al resto de los reclusos y a mí con una especie de trocitos secos. Aunque dejo muy claro mi desprecio por las raciones, debo comer algo para mantener mi fortaleza.

Lo único que me mantiene cuerdo es mi sueño de fuga. En un intento por disgustarlos, otra vez vomité sobre la alfombra. Hoy decapité un ratón y lancé su cuerpo sin cabeza a sus pies. Tenía la esperanza de que eso infundiera temor en sus corazones, dado que claramente demuestra mis capacidades. Sin embargo, simplemente hicieron comentarios condescendientes sobre "qué buen pequeño cazador" Que soy. ¡Desgraciados!

Esta noche hubo una especie de reunión con sus cómplices. Me pusieron en reclusión solitaria por lo que duró el evento. No obstante, pude escuchar los ruidos y oler la comida. Escuché que mi reclusión de debió al poder de las “alergias”. Debo aprender qué significa eso y cómo utilizarlo para mi beneficio.

Hoy casi tuve éxito en un intento de asesinar a uno de mis torturadores al zigzaguear entre sus pies mientras él caminaba. Debo intentarlo otra vez mañana, pero en lo alto de las escaleras.

Estoy convencido de que los otros prisioneros son lacayos y buchones. El perro recibe privilegios especiales. Lo liberan regularmente, y parece que está más que dispuesto a regresar.

3.2.10

Fool - By BoA

I was born and raised
As an eastern girl in a western world
I was told to choose
To choose to be what I chose to be
Speaking impartially

There doesn't seem to be a place for me
But when I look inside I find
A place to run to hide

I was born to love
A distant land and a rising sun
I was born to love this
Green and pleasant land
Which way should I turn?

Cos I seem to fall towards burning
But when I look inside I find the place
To cry, to fly, to die

You and I, born as fools now
You and I think, think we rule now

Now I see the world

As an ancient place as a smiling face
I can choose to be What I want to be if I choose to be Speaking impartially If the smile grows cold without me I know a secret place to cry, to fly, to try

You know I'm burning in a flame now

Now I see the world
As an ancient place as a smiling face
Now I see the world
As a place where I can run to hide to

Which way should I turn?
Cos I seem to fall towards burning
But when I look inside I find the place
To try, to hide, to fly

You and I, born as fools now
You and I think, think we rule now

You and I, born as fools now
You and I think, think we rule now

--------------------------------------------------Amo este tema...